건물 신축 및 사업 운영 관련 세무 상담이 필요합니다

작년에 70평의 건물을 신축했고, 현재는 기존 제조업 사업을 운영 중입니다. 건물 세금계산서도 기존사업자 제조업으로 발행받았습니다. 35평은 현재 제조업 사업장으로 사용 중이고, 나머지 35평은 추후 베이커리 사업장으로 사용할 예정이지만 아직 사업자등록을 하지 않았습니다. 두 공간 모두 내가 운영할 계획입니다. 부가가치세 관련해서, 제조업 부가세 건축관련 매입 신고 시 50%만 해도 되는지 100% 다해야 하는지, 그리고 감가상각처리도 반반씩 신고해야 하는지 궁금합니다.